Honey
Energia naturale 100% , pura e tracciata.
Il miele millefiori prodotto per chi vive lo sport e cerca energia autentica ad assimilazione immediata.
Il nostro miele
Il nostro miele millefiori nasce da apiari italiani selezionati, situati in aree lontane da stress ambientale e ricche di biodiversità.
È estratto a freddo, non pastorizzato e analizzato in laboratori italiani per verificarne freschezza, purezza e integrità enzimatica.
Produciamo lotti micro-raccolti, disponibili in tiratura estremamente limitata: ogni lotto è l’espressione unica di un territorio, di una stagione e di una precisa combinazione pollinica.
I nostri contenitori numerati non sono semplici confezioni, ma edizioni naturali irripetibili, generate da ciò che accade realmente in natura.Il carattere italiano non è solo un’origine, ma un processo completo: apiari italiani, estrazione a freddo locale, analisi certificata in Italia e confezionamento finale sul territorio.
Un percorso interamente nazionale, tracciabile e di qualità.
La cristallizzazione naturale è un valore: non scaldiamo mai il miele per mantenerlo fluido.
La sua trasformazione spontanea indica purezza, HMF minimo e enzimi completamente attivi, come confermato dalle nostre analisi.
Il nostro millefiori è autentico: non un blend standardizzato, ma una fotografia naturale di ogni raccolto.
Le analisi polliniche lo dimostrano chiaramente: ogni lotto è diverso, tre lotti, tre identità uniche — anche quando la denominazione è sempre “millefiori italiano”.
Il nostro miele
TAGH.01 HONEY è un miele millefiori naturale italiano ottenuto senza pastorizzazione né trattamenti termici.
La ricchezza botanica dell’ambiente in cui nasce gli conferisce un aroma equilibrato, un gusto rotondo e una composizione enzimatica naturalmente varia.
La cristallizzazione naturale, che avviene spontaneamente nel tempo, è sinonimo di qualità e purezza: indica che il miele è integro, non scaldato e che conserva tutte le caratteristiche del nettare originario.
Qualità e parametri
TAGH.01 HONEY è sottoposto a un rigoroso sistema di controllo che ne certifica freschezza, integrità e purezza.
Ogni lotto viene analizzato per verificare la qualità reale del prodotto, con risultati decisamente superiori ai parametri medi di mercato:
• HMF < 7 mg/kg → indice di freschezza elevatissimo (il limite UE è < 40 mg/kg)
• Attività diastasica > 20 → conferma dell’integrità enzimatica e dell’assenza di pastorizzazione
• Umidità controllata → migliore conservazione e stabilità nel tempo
• Assenza di residui e contaminanti → verificata attraverso analisi dedicate
L’elevata qualità del nostro millefiori è confermata anche dal profilo nutrizionale naturale del miele:
• 304 kcal per 100 g, composte da carboidrati facilmente assimilabili, perfetti per chi cerca un’energia sana, naturale e immediata.
Energia naturale
per lo sport
Grazie al rapporto naturale tra glucosio e fruttosio, TAGH.01 HONEY offre:
• Rilascio energetico immediato (glucosio)
• Energia costante nel tempo (fruttosio)
• Alta digeribilità
Perfetto per running, ciclismo, functional, trail, vela, padel e attività di resistenza.
La miscela naturale di zuccheri semplici del miele assicura un assorbimento rapido, supportando efficacemente il reintegro del glicogeno muscolare.
Un apporto energetico stabile, ideale per endurance, functional training e sport continui.
Il processo di
produzione
Il nostro processo segue un ciclo controllato in ogni fase:
1. APIARIO – Le arnie sono collocate in zone naturali e monitorate costantemente per garantire benessere alle api e qualità del nettare.
2. SMIELATURA – Viene effettuata a freddo per non alterare enzimi e aromi, mantenendo il miele allo stato più naturale possibile.
3. ANALISI DI LABORATORIO – Ogni lotto è testato per verificarne purezza, HMF, parametri enzimatici e assenza di residui contaminanti.
4. CONFEZIONAMENTO – Il miele viene invasettato senza pastorizzazione, mantenendo intatti cristalli, enzimi e profilo aromatico.
Un metodo semplice, trasparente, naturale.
7mg/
kg
HMF < 7 mg/kg
Indicatore di freschezza estremamente elevata (il limite europeo è
< 40 mg/kg).
304
kcal
Energia 304 kcal
per 100 g
Ricco di carboidrati facilmente assimilabili, perfetti per attività ad alta intensità.
>20
Attività diastasica > 20
Valore molto alto che certifica l’integrità enzimatica del miele.
47% 53%
Glucosio ≈ 47%
Fruttosio ≈ 53%
Equilibrio ideale per un rilascio energetico immediato + prolungato.
Honey
24,80€
I prezzi sono IVA inclusa
TAGH.01 HONEY è un miele 100% naturale ed italiano di alta qualità pensato per chi cerca un’alternativa naturale agli integratori energetici.
Grazie al rapporto ideale tra glucosio e fruttosio, offre un rilascio energetico immediato e costante, ideale per sport di endurance, functional training, running, ciclismo e attività ad alta intensità.
PERCHÈ IL MIELE COME INTEGRATORE SPORTIVO
Perché il miele è una fonte di energia immediata per lo sportivo?
Il miele contiene glucosio e fruttosio, due zuccheri semplici che vengono assorbiti rapidamente:
• il glucosio fornisce energia immediata,
• il fruttosio prolunga la disponibilità energetica nel tempo.
Queste dinamiche metaboliche sono descritte nella review “The Role of Carbohydrates in Exercise and Performance” (Burke & Maughan, Sports Medicine, 2015) e negli studi sull’assorbimento combinato glucosio-fruttosio (Carter & Jeukendrup, Nutrition & Metabolism, 2013).
Il miele è più digeribile dei gel energetici?
Sì. Il miele ha una osmolarità inferiore rispetto a molti gel industriali, quindi richiede meno acqua per essere digerito e viene assorbito più rapidamente, riducendo il rischio di disturbi gastrici.
Questi effetti sono confermati negli studi su osmolarità, svuotamento gastrico e digestione durante l’esercizio (Carter & Jeukendrup, Nutrition & Metabolism, 2013) che classifica il miele come carboidrato naturale ad alta tollerabilità.
Quanto miele assumere prima o durante l’allenamento?
Le linee guida internazionali sui carboidrati per lo sport suggeriscono:
• Pre-workout: 20–25 g
• Durante attività prolungate (> 90 min): 40–50 g/ora
• Post-workout: carboidrati + proteine per ottimizzare il ripristino del glicogeno
Questi valori derivano dalle raccomandazioni presenti in Burke & Maughan (2015) e nelle linee guida internazionali sul fueling per endurance.
Il miele aiuta nel recupero post-allenamento?
Sì. Le review sui carboidrati nello sport mostrano che zuccheri semplici naturali favoriscono:
• ripristino del glicogeno muscolare,
• risposta insulinica fisiologica,
• migliore recupero quando associati a proteine.
Fonti: Burke & Maughan (2015); Carter & Jeukendrup (2013).
Il miele provoca picchi glicemici come lo zucchero?
No. Il miele, grazie al rapporto naturale tra glucosio e fruttosio, genera una curva glicemica più stabile rispetto allo zucchero industriale o alle maltodestrine.
La review Kris-Etherton et al., Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition, 2008 evidenzia che il miele produce risposte glicemiche e insulinemiche più morbide rispetto agli zuccheri raffinati.
Il miele è adatto agli sport di endurance?
Assolutamente sì.
La letteratura sulla nutrizione sportiva mostra che carboidrati semplici ad alta biodisponibilità sono efficaci in sport come running, ciclismo, trail, functional training.
Gli studi di Carter & Jeukendrup (2013) confermano che carboidrati naturali facilmente assorbibili migliorano performance e tollerabilità durante esercizi prolungati.
La cristallizzazione compromette il valore nutrizionale del miele?
No.
La cristallizzazione è un processo naturale che indica che il miele non è stato scaldato né pastorizzato.
Non altera:
• valore energetico,
• composizione zuccherina,
• funzionalità nutrizionale.
Queste evidenze sono riportate nella review Kris-Etherton 2008 e nelle linee guida tecniche europee sul miele, che identificano la cristallizzazione come indice di naturalità.
Perché un HMF basso è importante?
L’HMF (idrossimetilfurfurale) è un indicatore scientifico di freschezza e integrità termica del miele.
Valori bassi (<10 mg/kg) indicano che il miele:
• non è stato surriscaldato,
• conserva gli enzimi naturali,
• mantiene piena qualità nutrizionale.
Le normative europee fissano un limite massimo di 40 mg/kg. Valori molto inferiori – come nel caso di TAGH.01 – sono considerati indice di eccellenza.
Fonti: Regolamento europeo sul miele, review Kris-Etherton 2008.
Scopri gli altri prodotti di Tagh.01
